রাজশাহীর মহানগরীতে জমে উঠেছে শীতের পিঠা বিক্রি।
এহেসান হাবিবঃ রাজশাহী মহানগরীর লক্ষ্মীপুর বাজারে জ্বলন্ত চুলায় লাকড়ি দিয়ে দুই একটি মাটির খোলায় চিতই পিঠা বানাচ্ছেন শাহীন আলম। চুলার অল্প আঁচে উড়ছে ধোঁয়া। তৈরি হচ্ছে সুস্বাদু চিতই, ভাপা পিঠা,পুলি পিঠা,তেলের পিঠা আরো নানান বাহারি পিঠা। আর চুলা থেকে নামানোর পর মুহূর্তেই তা চলে যাচ্ছে অপেক্ষামাণ ক্রেতার হাতে। ক্রেতারা রাস্তার পাশে দাঁড়িয়ে সেই পিঠা কিনছেন। কেউ বা নিয়ে যাচ্ছেন পরিবারের জন্য। কেউ আবার দাঁড়িয়েই খাচ্ছেন। পাশের দোকানে ক্রেতাদের ভিড় সামলাতে ব্যস্ত শাহীন আলম ও তার ছোট ছেলে । রাস্তার পাশে এই দোকানে মানুষ পিঠা কেনার জন্য ভিড় জমিয়েছেন। নগরীর লক্ষ্মীপুর কাঁচাবাজারে রাস্তার পাশেই তার দোকান। শাহীন আলম বলেন, প্রতিবছর শীত মৌসুম এলে পিঠা বিক্রি করি। চিতই পিঠা ১০ টাকা ভাপা পিঠা ১০ পুলি পিঠ ১০ বিক্রিও খুব ভালো। রাব্বানী নামে একজন দোকানদার বলে তার দোকান থেকে পিঠা কিনে প্রশংসা করে বলেন, এখানকার পিঠার মান ভালো। তাই মাঝে মাঝে কিনে থাকি।
